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心脏病食疗菜
2022-09-15

现代医学认为,心脏病患者过多食用菜子油,对健康不利。

1、限食限食就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半肥胖,或容易发胖,因此应有计划地控制热量,减轻体重。

2、限脂限脂就是限制过多的脂肪和胆固醇,如油类、肥肉类食品,动物内脏,鸡蛋等。

3、限盐盐是不可缺少的矿物质,但太多也不行,每天最好限制在5克左右。吃盐过多,会导致钠水潴留,增加血容量,加重心脏负担,对预防心脏病不利。

4、补充纤维素纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质,能促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇在体内生成,有利于冠心病防治。

5、补充维生素丰富的维生素有助于心脏健康。

6、补充微量元素微量元素数量不多,但作用很大,心脏病人同样离不开。

田七炖兔肉

原料:田七(干)10克,党参15克,兔肉200克,葱花,姜末,精盐,味精,料酒各适量。

做法:将田七研成细粉,备用。将党参切片,用纱布袋装后扎口,与洗净后切块的的兔肉同入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花,姜末,改用小火煮至兔肉酥烂,取出药袋,调入田七粉,并加精盐,味精,拌匀,再煮至沸即成。佐餐或当菜,随量服食,每天1次,或隔天1次,连续用半个月以上。

功效:对气虚夹血淤型冠心病,心绞痛患者尤为适宜。

丹参蜂蜜饮

原料:丹参30克,蜂蜜20克。

做法:先将丹参洗净,晒干,切片,放入沙锅,加水1000毫升,大火煮沸,改用小火煎至500毫升,过滤,去渣留汁,加入蜂蜜调匀就可。早晚2次分服。

功效:对气滞血淤型冠心病心绞痛,心肌梗塞缓解期患者尤为适宜。