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田七杞子煲鸡汤 做法竟然是这样
2022-11-17

田七和枸杞均是日常生活中比较常见的中药,对人体都具有很好的滋补调理的功效。可是说到着田七杞子煲鸡汤的做法及功效却很少有人知道。其实田七杞子煲鸡汤的做法是非常简单的,而且它常常被称之为明目汤。

在秋燥季节,用眼过多的人群总有眼睛干燥少津,滞涩不爽,易感疲劳的困扰。今日推荐的是一款补血明目汤,尤其适合女性补血之用,以及眼睛疲劳的人群。值得注意的是,田七煲鸡一般少加党叁、红枣之类的材料。如果喜欢喝浓点的汤,可以在锅里下些许油炒一下鸡肉再煲。

烹制材料

材料:鸡(半只) 配料:田七、枸杞、干香菇、生姜、葱 调料:白胡椒粉、绍酒、盐

步骤

1 活鸡宰杀后处理干净,斩成小块。

2 枸杞洗净,田七切片,生姜切大片,葱切段。

3 干香菇泡软后,冲洗干净里面的泥沙,去掉菇蒂。

4 鸡块放入沸水锅内焯去血水,捞出沥干水分。

5 将鸡块,枸杞、田七片、姜片一同放入汤煲里,加入适量的清水,放入泡好的香菇和绍酒。鸡汤要煲2小时左右,煲出味后,喝前加盐即可。

田七鸡汤解析:

熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用,用熟田七炖鸡,是妇女产后服食的上佳补品。田七鸡汤可以活血补血,强筋健体,增强体质。

现代药理研究表明,田七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。田七鸡汤功效有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。

田七止血、散瘀的功能;鸡能有滋补肾阴、填补精髓的功效。田七鸡汤功效是补血益精、明目、止血和血。田七鸡汤适用于血虚劳损、头晕乏力、眼目昏花、视物不清以及各种出血症。